Редкий чай с горы-острова Цзюньшань на озере Дунтин. Входит в список десяти знаменитых чаев Китая. Имеет нежный, освежающий, сладковатый вкус и бархатистый, цветочный, слегка копчено-соленый аромат.  Желтый чай производится по особой технологии, которая заключается в "томлении" листа, когда сырье оборачивают в пергамент или лён и оставляют на трое суток в керамических емкостях.